Yalancı su böreği

#1 31 January 2009, 11:17

Malzemeler:

- 3 adet yumurta
- 250 gr. margarin
- 300 gr. beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket fiyonk makarna
- 2 adet yufka
- Tuz.
Yapılışı:
Margarini eritin. Bir kenarda soğumaya bırakın. 3 yumurtayı iyice çırpın. Soğuyan margarini ilave edin. Diğer tarafta 1 paket fiyonk makarna iyice haşlanır. Soğuk sudan geçirilir. Peynir rendelenir maydanoz doğranır. Margarin yumurta tuz makarna peynir ve maydanoz iyice karıştırılır. Diğer tarafta tepsi yağlanır. 1. yufka serilir. Makarnalı karışım ikiye bölünür. 1. yufkanın üzerine yarısı yayılır. 2. yufka üzerine serilir. Makarnalı karışımın kalanı yayılır. Onun üzerine 3. yufka konulup kenarları içe doğru kıvrılır. Üzerine iyice bastırılır. Yumurta sarısı sürülüp 200°C fırında kızartılır.