Analı kızlı çorba, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu eşsiz çorba, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde sıkça yapılır ve özel günlerde sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile bilinen analı kızlı çorba, yapımı oldukça zahmetli olan bir yemektir.