29 June 2009, 01:04
|
|
Senior Member
|
|
Kayıt Tarihi: 13 February 2009
Mesajlar: 16,052
Konular:
|
|
Pekmezli Çaylı Topkek (Muffin)
Pekmezli Çaylı Topkek (Muffin)
Malzemeler:- 1+3/4 (1 su bardağından 2 parmak eksik) su bardağı un
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı toz karanfil
- 100gr. oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1/2 su bardağı kahverengi veya beyaz tozşeker
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı pekmez
- 3/4 su bardağı orta demli çay (veya sütte kullanılabilir)
- üzerine pudra şekeri
Yapılışı:- Unu ve karbonatı birlikte eleyip karanfil ile karıştırın ve kenara ayırın.
- Yumuşak yağı ve tozşekeri birlikte kabarıp krema gibi oluncaya kadar mikserle çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Pekmez ve çayı ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra unlu karışımı ekleyip düşük hızda veya spatula ile kek hamurunu karıştırın.
- Minik muffin/topkek kağıtları yerleştirilmiş kalıbınıza kaşıkla dökerek hamuru paylaştırın. İsterseniz normal kek kalıbındada pişirebilirsiniz.
- Isıtılmış 170C dereceli fırında içi pişip üstü hafif bir kabuk oluşturana kadar pişirin.
- Ilınınca kalıplardan çıkarıp pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Normal
