Hurmalı Kek

Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2/3 su bardağı süt
- 15 adet hurma
- 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1/8 çay kaşığı tuz
YapılışıHurmaların çekirdeklerini çıkarıp iri şekilde doğrayın. Şeker ve yumurtaları mikserle köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Süt ve yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve tahta kaşık ile karıştın.

Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra hamuru içine yayın. Önceden ısınmış 175 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.Soğuduktan sonra servise sunun.
Afiyet olsun