|
|
#1
16 March 2009, 02:05
|
|||
|
|||
Kadayıf Pilavı
MALZEMELER
200 gr kadayıf 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çorba kaşığı badem 1 çorba kaşığı izmir üzümü 100 gr margarin 1/2 tavuk göğsü 1 soğan rendesi 2.5 su bardağı pirinç 50 gr badem Tuz, tarçın 1 çay kaşığı safran 2 tatlı kaşığı şeker 1 bardak tavuk suyu 1.5 yemek kaşığı tereyağı 1/2 kahve fincanı sıvıyağ HAZIRLANIŞI Soğanı sıvıyağda kavurun. Pirinç, tuz, şeker, tavuk suyu ekleyerek pişirin. Tavuğu haşlayın. Kadayıfın üzerine margarini dökerek iyice yoğurun. Bir tencereyi yağlayarak tabanına ve kenarına kadayıfı yapıştırıp elinizde sıkıştırın. Kadayıfın üzerine tavuk etlerini didikleyip dizin. Pilavı soğuttuktan sonra tarçın ilave ederek karıştırın ve tavuğun üzerine ekleyin. Sırayla bademi, kuş üzümünü, safranı yerleştirerek tüm malzemeleri sıkıştırın. Hazırladığınız kadayıflı pilavı 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar bekletin. Piştikten sonra büyük bir servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek servis yapın. 
|
Normal
