Genel Paylaşım Forumu - Göce Köftesi [Etsiz Köfte]

Malzemeler :
1 Su bardağı ince bulgurhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif
1 Su bardağı ince göce(dövülmüş aşurelik buğday)
1 yemek kaşığı nanehttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif
Tuzhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif karabiberhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif pul biber
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 adet kuru soğan
1/2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
2http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif3 diş sarımsak.

Yapılışı:
İnce bulguru http://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gifgöceyi ve 1 yemek kaşığı unu bir kaba koyun.

Malzemeler ıslanacak kadar sıcak su döküp üstünü kapatın(15 dakika)
Bulgur şişince üzerine yumurtayıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gifkalan unu 1 adet rendelenmiş soğanıhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif naneyihttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif tuz ve baharatları ekleyip yuvarlanabilecek kıvama gelene dek yoğurun.

Elinize sıvı yağ sürüp fındık büyüklüğünde yuvarlayın.

Fındıkların ortasına biraz bastırmayı unutmayınhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif şekli önemli.

İnce kıyılmış soğanları sıvı yağda biraz kavurduktan sonra salça ekleyip üzerine sıcak su dökünhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kaynatın.

Yuvarladığınız bulgurları kaynayan suya yavaşça dökünhttp://www.tekplatform.com/images/smilies/virgs.gif kısık ateşte çok karıştırmadan 35-40 dakika pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.