Genel Paylaşım Forumu - Peynirli Kabak

PEYNIRLI KABAK

MALZEMELER

2 adet kabak
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
tuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif karabiber.
2 çorba kaşığı tereyağ
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hamur için:

400 gr un
4 adet yumurta

HAZIRLANIŞI

Kabakları boylamasına ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kızgın fırında altmış dakika pışirin. Kaşıkla içlerini çıkarın. Eziphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif süzgeçten geçirdikten sonra bir kaseye koyun. Tuzhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif karabiberhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif kıyılmış maydanozhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yumurta ve ezilmiş beyaz peynirle karıştırın. Unuhttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yumurtaları ve bir tutam tuzu yoğurun. Nemli bır bez örtüphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yarım saat bekletin. Hamuru bir merdaneyle yardımıyla açıphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif yufkayı sekizer santim genişliğinde parçalar halinde kesin. Her şeridi de sekizer santim uzunluğunda parçalara bölün. Karelerin ortasına harçtan birer tatlı kaşığı koyuphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif bohça biçiminde katlayın. Kaynar tuzlu suya atıphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif haşlayın. Kevgirle çıkarıphttp://www.uslanmam.com/images/smilies/smiliv.gif sularını süzün. Rendelenmiş kaşar peynırini serptikten sonra