Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Domatesli Soğanlı Kabak Sote

=MALZEMELER=

600 g kabak (iki uçları kesilmiş)
1 iri domates (kabuğu soyulmuş
2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
6 arpacık soğanı (ince dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)

=HAZIRLANIŞI=

Domatesleri kesme tahtası üstüne koyup[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] keskin bir bıçakla 2'ye keserek[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] çekirdeklerini temizleyin ve 0[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]5 cm eninde dilimleyerek[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] bir kenara bırakın.
Kabakları önce 5 cm uzunlamasına parçalara kesip[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sonra her parçayı uzunlamasına 6 eşit parçaya kesin.
Zeytinyağını bir tavaya koyup[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tavayı orta ateşe oturtarak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yağı ısıtın. Isınınca kabak parçalarını koyup[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tavayı sık sık sallayarak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kabakları 5 dakika pişirin. Tuzu ve karabiberi serpip[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] arpacık soğanı dilimlerini ekledikten sonra[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sık sık altüst ederek[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karışımı 3 dakika pişirin. Domates parçalan[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] maydanozlar ve limon suyunu ekleyip[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 4 dakika pişirdikten sonra[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tavayı ateşten alın ve domatesli - soğanlı kabak soteyi bir çorba kâsesine aktararak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] servis yapın.