Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Malzemeler
1 kg kabak
10 adet kabak çiçeği
2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin
yarım çorba kaşığı domates salçası
bir buçuk çay bardağı pirinç
400 gr orta yağlı kıyma
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karabiber
kırmızıbiber
kimyon
1 çay bardağı su.
Sosu İçin ; 1 tatlı kaşığı biber salçası[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 4-5 diş sarımsak[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 çorba kaşığı limon suyu[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yarım su bardağı su.
Hazırlanışı Kabakların kabuklarını kazıyıp yarıdan keselim. İçlerini kabak oyacağı ile oyalım. Kabak çiçeğinin içindeki tohum şeklinde olan kısmını çıkaralım. Bir kaba yağı alıp üzerine[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] domates salçası[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] biber salçası[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] pirinç[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kıyma[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] küp doğranmış soğanlar[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kuru nane[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tuz ve baharatları katalım. Üzerine bir çay bardağı suyu ekleyerek malzememizi yoğuralım. Hazırladığımız içi[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kabakların içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin de içine dolduralım. Kabak çiçeklerinin uç kısmını hafifçe büzdürerek kapatalım. Kabakların ağız kısmını dilimlenmiş domateslerle kapatalım. Kabakları yatık olarak tencereye dizelim. Üzerlerine kabak çiçeği dolmalarını dizelim. Sos için ayrı bir kapta biber salçasını[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] dövülmüş sarımsakları[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] limon suyunu ve suyu karıştıralım. Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirelim. Kabak dolmalarının yarısına gelecek kadar su ile doldurup ağır ateşte pişirelim. Sıcak servis yapalım.