Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

PEYNIRLI KABAK

MALZEMELER

2 adet kabak
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karabiber.
2 çorba kaşığı tereyağ
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Hamur için:

400 gr un
4 adet yumurta

HAZIRLANIŞI

Kabakları boylamasına ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kızgın fırında altmış dakika pışirin. Kaşıkla içlerini çıkarın. Ezip[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] süzgeçten geçirdikten sonra bir kaseye koyun. Tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karabiber[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kıyılmış maydanoz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yumurta ve ezilmiş beyaz peynirle karıştırın. Unu[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yumurtaları ve bir tutam tuzu yoğurun. Nemli bır bez örtüp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yarım saat bekletin. Hamuru bir merdaneyle yardımıyla açıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] yufkayı sekizer santim genişliğinde parçalar halinde kesin. Her şeridi de sekizer santim uzunluğunda parçalara bölün. Karelerin ortasına harçtan birer tatlı kaşığı koyup[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] bohça biçiminde katlayın. Kaynar tuzlu suya atıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] haşlayın. Kevgirle çıkarıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sularını süzün. Rendelenmiş kaşar peynırini serptikten sonra