kar helvası

Kullanılacak Malzemeler
Pekmez
Kar

Hazırlanma Şekli

Osmanlı döneminde Yavuz Sultan Selim zamanında kar helvası tatlının olduğu günümüze gelen söylentilerden birdir. Yatağında ''karma'' Kahramanmaraş'ta ''karsambaç'' Şanlıurfa'da ''karmaya'' veya''karlamaç'' Balıkesir' de ''kar helvası'' adıyla bilinir. Kışın mağaralarda saklanan karlar, yazın şehirlere ve köylere indirilir. Karla pekmez karıştırılarak yenir

bu gün hala turistik yerlerde yapılıyor özellikle fethiye dolaylarında bulunabiliyor