Seversintabi.com Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

Kaşık Turşusu

=Malzemeler=

1 küçük lahana
1 kırmızı lahana
1 büyük havaç
1/2kg acı süs biberi
1 baş sarmısak
1 demet maydanoz
1 adet dolmalık kırmızı biber
kaya tuzu
sirke
su

=hazırlanışı=:

Lahanalar 1cm büyüklüğünde (kare)[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] havuç[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarmısaklar ve biberler minik küpler halinde doğranır. Maydanoz sapıyla birlikte iri kıyılır hepsi harmanlanıp kavanozlara bastırılır.1 lt suya 1 çorba kaşığı tuz[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 2 çay bardağı sirke hazırlanır[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kavanozlara dökülür.10-15 gün güneş görmeyen yerde bekletilir. Su yetişmezse yine aynı şekilde hazırlanır.