|
|
#1
1 February 2009, 13:12
|
|||
|
|||
Kaşık Turşusu
Kaşık Turşusu
=Malzemeler= 1 küçük lahana 1 kırmızı lahana 1 büyük havaç 1/2kg acı süs biberi 1 baş sarmısak 1 demet maydanoz 1 adet dolmalık kırmızı biber kaya tuzu sirke su =hazırlanışı=: Lahanalar 1cm büyüklüğünde (kare)  havuç sarmısaklar ve biberler minik küpler halinde doğranır. Maydanoz sapıyla birlikte iri kıyılır hepsi harmanlanıp kavanozlara bastırılır.1 lt suya 1 çorba kaşığı tuz 2 çay bardağı sirke hazırlanır kavanozlara dökülür.10-15 gün güneş görmeyen yerde bekletilir. Su yetişmezse yine aynı şekilde hazırlanır.
|
Normal
