Pasta göze mi hitap etmeli damağa mı? Pastacılıkta altın oran ne? İyi bir pastanın sırrı ne? Kötü pasta nasıl anlaşılır? Yeni nesil pastacılığa ilgili mi? Türk kültüründe kahvaltı nerede? Kahvaltıda nasıl fark yaratılır?Burası Haftasonu'nda Kübranur Uslu sordu; Pasta Şefi Burçin Birdane, Şef Melis Aydemir anlattı.