Ciğer Çorbası
Malzemeler
500 gr [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]i (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kıyılmış büyük kuru [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (45 gr)
1 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısı
2 çorba kaşığı sirke
6 su bardağı su (1,5 lt)
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı ince kıyılmış nane
2 adet taze [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Tuz
Kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Tarçın (arzuya göre)
Yapılışı
Yağı tencerede kızdırın ve kuru [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ı kavurun. Ciğerleri ilave edip, 3 dk kadar [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]larla birlikte kavurduktan sonra, 6 bardak su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
Büyük bir kasede [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısını çırpın, kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], tuz ve sirke ilave edin. Çorbadan kaşıkla (Yaklaşık 10 çorba kaşığı kadar) alıp, azar azar [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]lı karışıma yedirin Hazırladığınız terbiyeyi, yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak, ateşteki çorbaya yedirin.
Kıyılmış maydanoz, nane ve taze [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ları ilave edip, çorbanızı ateşten alın. Arzu edilirse, tarçın serperek servis yapılabilir.
500 gr [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL][Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]i (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kıyılmış büyük kuru [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin (45 gr)
1 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısı
2 çorba kaşığı sirke
6 su bardağı su (1,5 lt)
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı ince kıyılmış nane
2 adet taze [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Tuz
Kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
Tarçın (arzuya göre)
Yapılışı
Yağı tencerede kızdırın ve kuru [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ı kavurun. Ciğerleri ilave edip, 3 dk kadar [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]larla birlikte kavurduktan sonra, 6 bardak su ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
Büyük bir kasede [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısını çırpın, kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], tuz ve sirke ilave edin. Çorbadan kaşıkla (Yaklaşık 10 çorba kaşığı kadar) alıp, azar azar [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]lı karışıma yedirin Hazırladığınız terbiyeyi, yavaş yavaş ve devamlı karıştırarak, ateşteki çorbaya yedirin.
Kıyılmış maydanoz, nane ve taze [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ları ilave edip, çorbanızı ateşten alın. Arzu edilirse, tarçın serperek servis yapılabilir.