|
|
#1
29 January 2009, 19:54
|
||||
|
||||
Balik Çorbasi
MALZEMELER:
-10 bardak haşlama balık suyu (Haşlanmış balık eti ile mayonezli balık yapılabilir) -2 Soğan -1 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] -5- 6 dal [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] veya maydanoz -1 çay kaşığı tane kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] -2 diş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], 2 kaşık yağ -Yarım su bardağı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] -1- 2 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] suyu -2 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısı -Defne yaprağı -Tuz-kırmızı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] YAPILIŞI: Balık Suyunun Çıkarılması: Balık temizlenir, yıkanır. Sıcak su ile ateşe konur, kaynayınca köpüğü alınır. Dörde bölünmüş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tane kara[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], maydanoz sapları, defne yaprağı konup, iyice kaynatılır. Süzülür. Balık eti mayonezli balık hazırlanmasında, suyu da balık çorbasında kullanılır. 1- Havuç, maydanoz, [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ince ince doğranır. Yağla pembeleştirilir. 1 kaşık un katılır. Biraz daha kavrulur. Balık suyu, yıkanmış [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] ilave edilir. İyice pişirilir. 2- Yemek saatinden 10 dakika evvel [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] sarısı ve [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] suyu ile hazırlanmış terbiye katılır. Tuz atılır. 
|
Normal
