|
|
#1
29 January 2009, 20:25
|
||||
|
||||
MÜrekkep BaliĞi Çorbasi
Malzemesi:
500 gr. mürekkep balığı 3 adet pancar 1 [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL], sirke 2 çorba kaşığı [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] salçası 1 litre su tuz 200 gr. beyaz lahana 2 adet [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] şeker 1-2 diş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 3 çorba kaşığı margarin Hazırlanışı: Margarini tavada kızdırın. Pancarı, havucu, biraz sirke ve [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] salçası ile birlikte margarine ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve bütün sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Mürekkep balığını küçük parçalar halinde kesip, tuzlu suda 3-5 dakika kaynatın. Sonra mürekkep balığını sudan çıkarın ve çok ince ince kesin. Lahanayı bu kaynar suya [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]. 15 dakika sonra [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]leri ilave edin. Patates pişince sebzeleri ve mürekkep balığını ilave edin. Tekrar kaynatın. Şekeri, sarmısağı katın. Çorbayı ta[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ra boşalttıktan sonra kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın. Not: Mürekkep balığı yerine aynı miktar [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] da kullanılabilir 
|
Normal
