Kek Pera PalaS

#1 8 December 2008, 20:49

MALZEMELER
1 adet hazır yuvarlak kek (kakaolu ya da sade de olabilir)

Kekin Sosu İçin;
1 su bardağı kakaolu fındık kreması
1 su bardağı hazır çiğ krema
1 paket labne peynir (yoksa yarım su bardağı lor peyniriyle yarım su bardağı tuzsuz süzmü yoğurdu karıştırıp kullanabilirsiniz)

Keki Islatmak İçin;
1 su bardağı ılık neskafe (sütlü de hazırlayabilirsiniz ama şekersiz olsun lütfen!)

Üzeri İçin;
2 yemek kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Derin bir karıştırma kabında

kakaolu fındık kreması

çiğ krema ve peyniri bir güzel çatalla karıştıralım.
Hazır keki önümüze alalım ve keskin bir bıçakla ortadan ikiye bölelim. Üst parçasını bir kenara koyalım (dilerseniz kesilmiş hazır keklerden alın).
Ilık neskafeyle alttaki keki iyice ıslatalım.
Şimdi de yukarıda hazırladığımız kakaolu sosu

bir metal kaşık ya da plastik bir spatulayla ıslattığımız kekin üzerine kalınca sürelim.
Sonra ikinci kat kekimizi oturtalım

yine neskafeyle ıslatıp

kalan kakaolu karışımı kekin her tarafına muntazaman sürerek

bir yaş pasta görünümü verelim. Buzdolabına koyup 2-3 saat bekletelim. Servis yapmadan önce kakaoyu bir çay süzgeci yardımıyla kekin üzerine serpiştirelim. Dilimleyerek servise sunun.