Su böreği

#1 9 December 2008, 11:18

Sulu Börek Tarifi:

Sulu Börek için gerekli malzemeler:

3 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr taze kaşar peynir
100 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Sulu Börek nasıl yapılıyor:

Yufkaları rulo yaparak kıvırın. sonra bu roluloarı parmak kalınlığında keserek şeritler oluşturun. Bu şekilde hazırladığınız malzemeyi üzerine soğuk su dökerek buzdolabında 15 dakika dinlendirin.sosu da hazırlayın bu arada. buzdolabından aldığınız yufkaların suyunu süzerek tepsiye yerleştirin. üzerine peynir maydanoz karışımı ve kaşar peyniri güzelce yerleştirin. üzerine yine yufka yerleştirin. üzerine hazırladığınız sosu dökün ve biraz daha peynir serpiştirin. 180 derece sıcakta her tarafı kızarana kadar pişirin. afiyet olsun.