|
|
#1
7 December 2008, 19:54
|
|||
|
|||
Pakistan Mutfagi (Ciger)
Pakistan Mutfagi
Ciger Malzemeler: 750 gr.( ince dilimlenmis ) Kuzu cigeri 4 Dis Sarimsak 1 Tatli Kasigi Pul Kirmizi Biber 1 Tatli Kasigi Tuz 1 Cay Kasigi Karabiber 1 Limon Suyu 1/ 4 Su Bardagi Tereyagi Yapilisi: Ciger dilimlerini uzunlamasina ikiye kesip kenara koyun. Orta boy bir kaba sarmisak, tuz, pul biber, karabiber ve limon suyunu koyup karistirin. Cigerleri hazirladiginiz bu karisima koyup 1 saat bekletin. Bir tavada tereyagini eritip ciger dilimlerini sIk sIk cevirerek kizartin. Delikli kepceyle cikarip sicak olarak servis yapin. 
|
Normal
