|
|
#1
2 January 2009, 18:57
|
|||
|
|||
Talı Tarifleri :)
Çikolatalı Baklava
Malzemeler: 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba kaşığı sıvıyağ l çorba kaşığı sirke Aldığı kadar un 3 çorba kaşığı kakao İçine: 300 gram iri kıyılmış ceviz içi 1 su bardağı damla çikolata Açmak için: 1 su bardağı nişasta 1 su bardağı kakao 250 gram margarin 250 gram tereyağı Şerbeti için: 4 su bardağı su 4 su bardağı tozşeker, yarım limon Hazırlanışı :Öncelikle hamur malzemesi olan yumurta, yoğurt, sıvıyağ, sirke, un ve kakaoyu derin bir kaba alın. İyice yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Folyoya sarıp yarım saat dinlendirin. Hamurdan 15 beze koparın, 1 su bardağı nişasta ve 1 su bardağı kakaoyu eleyin. Bezeleri tepsiden daha büyük açın. Tepsiyi yağlayın. 250 gram tereyağı ve margarini eritin. Yufkaların üç adetini bırakıp, kalanların her birini dört parçaya ayırın. 2 kat tepsiye serin. Üzerine yağ gezdirin. 1- 4 kattan sonra da çikolata ve cevizli harcı koyun. Parçalanmamış yufkalar kalana kadar her iki katta bir yağ gezdirip, dört katta bir de çikolatalı malzemeden serpin. 2- En üste sağlam olan yufkaları serin. Kalan yağı üzerine gezdirin. Tepsiyi çevire çevire dilediğiniz şekilde kesin. Önceden ısıtılmış kızgın fırına baklavayı koyup, sonra fırının ayarını 150 dereceye getirin. Üzeri kızarana dek pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bunun için su ve şekeri kaynatın. Ocaktan aldığınız şerbete limon suyunu katın. 3- Fırından aldığınız baklava sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Baklava şerbeti çekince servis yapın. 
|
|
#2
2 January 2009, 18:58
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
Limon Aromalı Sütlaç
 Malzemeler 1 su bardağı pirinç 3 su bardağı su 1 litre süt 1,5 su bardağı tozşeker 2,5 yemek kaşığı nişasta 1 limon kabuğu rendesi 1 tutam tuz Pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine 3 bardak su ve bir tutam tuz ilave edip, kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen pirincin üzerine süt ve şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte, arada bir karıştırarak 5-10 dakika kaynatın. Nişastayı biraz soğuk su ile ezip kaynamakta olan sütlaca incecik akıtarak ve hızlı hızlı karıştırarak yedirin. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Limon kabuğu rendesini ilave edip, karıştırın. Kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.
|
|
#3
2 January 2009, 19:26
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
Hemen sipariş veriyorum .)
|
|
#4
2 January 2009, 21:08
|
|||
|
|||
Cvp: Talı Tarifleri :)
 ehuehu ver ver bende isterem :P
|
|
#5
2 January 2009, 21:21
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
Hemen gönderiyorum.
|
|
#6
2 January 2009, 21:22
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
Moralim bozuldu Cano .( Bazı karaktersiz insanlar yüzünden.
|
|
#7
5 January 2009, 15:24
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
Ayva Tatlısı
 Malzeme - 4 orta boy ayva - 1 su bardağı su - 250 gr toz şeker - 2 adet karanfil - 2 rulo kaymak - 1 limon Hazırlanışı 1. Ayvaları soyup ikiye bölün. Çekirdek ve çekirdek yataklarını çıkararak bir tülbentin içine koyun. Tencereye suyu koyup ayvaları ve çekirdekleri 6 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra ayvaları çıkarın. 2. Şekerin 200 gramını ayvaların kaynadığı suya atarak 2-3 dakika kaynatın. Ayvaları tekrar karanfil ile birlikte şekerli suya katarak kapağını kapatın. Hafif ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Ayvalar şekeri iyice çeksin diye arasıra şerbeti ayvaların üzerine gezdirin. 3. Bir kapta kalan toz şekeri karamelleştirmek için karıştırarak kavurun. Yarım limon suyunuda ilave ederek topaklaşmasını önleyin. Şeker kaynamaya başladığında hızla karıştırıp ateşten alın ve karıştırmaya devam edin. Diğer yandan kaynayan ayva şerbetinden kaşık kaşık ilave edip karameli kıvamında tutun. Karameli pişen ayvalara ilave edin. (Ayvanın koyu rengini çekirdekler ve karamel sağlamaktadır.) 4. Pişen ayvaları servis tabağına alın[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] soğutun. Ortalarına bir kaşık kaymak koyarak servis yapın. Not: Tencerede kalan şerbet jöleleşecek. Bir kavanoza alarak buzdolabında saklayın. Bir sonraki ayva tatlısı yapımında karamelleştirme yerine bundan bir iki çorba kaşığı katarak istenilen koyu kırmızı rengi elde edebilirsiniz.
|
|
#8
5 January 2009, 15:28
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
KarYağdı Hatun Tatlısı  mallzemeler: - 1 paket tuzsuz etimek[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 2 su bardağı toz şeker[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 2 su bardağı su. Süslemek İçin: - 1 adet nar[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - Hindistancevizi. Kreması İçin: - 1 kg. süt[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 5 yemek kaşığı pirinç unu[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 2 kahve fincanı toz şeker[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 1 paket vanilya[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 1 poşet krem şanti[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 1 su bardağı süt. Yapılışı: Etimekleri kırıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] tepsiye yerleştirin. Şekeri yakıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] karamel haline gelince 2 su bardağı su ile kaynatın. Etimeklerin üzerine dökün. Pirinç unu[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] toz şeker[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] vanilya ve 1 kg. süt ile krema yapın. Etimeklerin üzerine yayın. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] kremanın üzerine sıvayın. Üzerine hindistancevizi serpip[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] nar ile süsleyin.Afiyet olsun.
|
|
#9
5 January 2009, 15:29
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
Sütlü Prenses
Servis (Kaç Kişilik): 6 kişilik Tek Kişilik Servis Kalorisi: veri yok Hazırlama Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: Averaj Gereçler: 1 lt süt 3 çay bardağı un 3 çay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı margarin Sosu için 1/2 paket margarin 2 yumurta 3 çorba kaşığı şeker 3 yemek kaşığı kakao Yapılışı: Süt [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] un ve 3 çay bardağı şeker vanilya ile iyice karıştırılır. Ocakta muhallebi kıvamında pişirilir.Soğumaya yakın 1 kaşık margarin mikserle iyice çırpılır. Kaymaklanmasın diye sık sık karıştırılır.Küçük kaselere az miktarlarda konulur. Ayrı bir yerde 1/2 paket erimiş [Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]ılık margarin[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]2 yumurta[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]3 çorba kaşığı şeker ve 3 kaşık kakao karıştırılır.Kıvamlı hale gelince kaselerin üstüne ince bir tabaka halinde sürülür. Buzdolabında bekletilir. Servis Önerileri: Tercihe göre üzerine ceviz ya da hindistan cevizi ile servis yapılır.
|
|
#10
5 January 2009, 15:31
|
|||
|
|||
|
Cvp: Talı Tarifleri :)
Kabaklı Gelin
Malzemeler: - 1 kg. tatlı kabağı[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 500 gr. şeker[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 1 bardak süt[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 2 bardak krem şanti[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 25 tane pötibör büskivi[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL] - 1 bardak ceviz.Yapılışı: Kabak ve şekeri tencerede pişirdikten sonra kabakları ayrı bir kaba alıp sıcakken çatalla iyice ezin. Soğuduktan sonra büskivileri kalan şerbette ıslatarak bir borcama dizin. Üzerine ezdiğiniz kabakların yarısını döşeyin. Sütle çırptığınız krem şantinin de yarısını döşeyin. Cevizin yarısını da üzerine dökün. Aynı işlemi tekrar uygulayın. Buzdolapta 6 saat bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Normal
