|
|
|
|
#1
14 November 2008, 07:32
|
|||
|
|||
Çerkez Salatası
Çerkez Salatası
Malzemeler 1,5 su bardağı ceviz içi (Çekilmiş) 2 su bardağı tavuk suyu 3 diş sarımsak (Ezilmiş) 1 adet tavuk eti (Pişmiş, küçük küçük parçalanmış) 500 gr. taze fasulye (Çapraz şekilde kesilip haşlanmış) Tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 adet ekmek içi (Islatılıp sıkılmış) 2 adet kırmızı çarliston biber (Kibrit çöpü gibi kesilmiş) 2 çorba kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı Hazırlanışı • Çukur bir kap içine tavuk suyunu, ceviz içini, ekmeği ve sarımsağı koyup, iyice karıştırın ve sos haline getirin. • Tavuk etini, fasulyeyi, tuzu, biberi, çarliston biberini ilave edip kaşıkla karıştırın. Lezzetini kontrol edin. • Servis tabağına koyun ve etrafını arzuya göre süsleyin. • Diğer bir kapta yağı kızdırıp, üzerine kırmızı biberi ekleyin. • Renk alınca kaşıkla salatanın üzerinde gezdirerek servis yapın. 
|
|
#2
14 November 2008, 07:33
|
|||
|
|||
|
Marulda Pirinç Salatası
Marulda Pirinç Salatası
(4 Kişilik) Malzemeler 150 gr. haşlanmış pirinç 50 gr. siyah zeytin 50 gr. mısır tanesi 4 adet marul yaprağı Karabiber Tuz ½ çay bardağı Bizim Mısır Yağı 2 yemek kaşığı sirke Hazırlanışı Siyah zeytinlerin çekirdekleri çıkartılarak ufak şekilde doğranır. Haşlanmış olan pirinçler bir karıştırma kabı içerisine alınır; mısırlar, sirke, karabiber, tuz ve yağı ilave edilerek karıştırılır. Bu karışım marul yaprağı içerisine konulur ve üzerine zeytin parçaları ilave edilerek servis yapılır.
|
|
#3
14 November 2008, 07:33
|
|||
|
|||
|
Padişah Salatası Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı düdük makarna 3 çorba kaşığı mayonez 1 salatalık 2 su bardağı yoğurt 1 havuç 3 adet salatalık turşusu 1 kereviz tuz 1 avuç bezelye 2-3 yaprak maydonoz 2-3 yaprak dereotu 1 diş sarımsak Yapılışı Yoğurt,mayonez,dövülmüş sarımsak ve tuzu karıştırın. kereviz, havuç ve bezelyeyi biraz haşladıktan sonra soğutun. küp küp kesin. makarnayı da haşlayın. salatalığı ve turşusunu aynı şekilde küplere bölün. hepsini çukur bir kapta karıştırıp servis yapın.
|
|
#4
14 November 2008, 07:34
|
|||
|
|||
|
Gavurdağı Salatası
Malzemeler:
3 adet domates 3 yada 4 adet yeşil biber 1 adet kırmızı ortaboy soğan ½ demet maydanoz 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz Nar ekşisi ½ Limon Zeytinyağı Tuz Yapılışı: *Soğan ince kıyım olacak şekilde doğranır. *Acılığı gitmesi için bir miktar tuz ile ovularak yıkanır ve suyu süzülür. *Domatesler çok küçük ve kübik olacak şekilde, biberler ise çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince bir şekilde doğranır. *Maydanozlar da ince şekilde kıyıldıktan sonra hazırlanan bütün malzemeler karıştırılarak servis tabağına alınır. *Daha sonra iri kıyılmış cevizler salatanın üzerine serpiştirilir. Yarım limon, bir miktar tuz ve zeytinyağı karıştırılarak salataya eklenir. *Son olarak nar ekşisi salata üzerinde gezdirilerek salata hazırlanmış olur. Afiyet olsun...
|
|
#5
14 November 2008, 07:35
|
|||
|
|||
|
Akdeniz Salatası
GEREKLİ MALZEMELER
2 Adet salatalık 2 Adet yeşil biber 1 Adet kırmızı soğan 200 gr beyaz peynir 1 Kilo domates 100 gr siyah zeytin 100 gr yeşil zeytin Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 3-4 Çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limon Tuz Hazırlanışı Salatalıkları soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra iri küpler halinde doğrayın. Biberleri ikiye bölüp sap ve çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra küçük küçük doğrayın. Soğanı soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Beyaz peynir ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Domates, salatalık, biber, soğan halkalarını derin bir kaseye alın. İnce kıyılmış maydanoz ve naneyi ekleyip, tuz serpin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Peynir ve zeytinleri ekleyip, karıştırın. Üzerine yarım limon sıkıp, servis yapın.
|
Hybrid-Şeklinde
