Frambuazli Dondurma

#1 28 January 2009, 16:43

FRAMBUAZLI DONDURMA

[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
(resim iyi olamadı artık kusuruma bakmazsınız)
canım evde frambuazlı dondurma yapmak istedi,
uzun süre araştırdım ama istediğim gibi bi tarif bulamadım,
ya dondurma makinasında yada kremşantiliydi tarifler , bende biraz bizim pastanenin bu tariften yararlanarak ,birazda kendimden bişeyler katarak bu dondurmayı hazırladım.
sonuç; süperrr gerçekten süper oldu) yani ben bukadar iyi olacağını beklemiyordum
(yapımı çok pratik 15 dk hazır ;dondurucuya koymaya.)

MALZEMELER

1sb.dondurulmuş frambuaz (artık her markette var)
1sb toz şeker
1/2 sb süt
200ml süt kreması
1pk lapne peyniri
yarım limon suyu

YAPILIŞI

toz şeker,limon suyu ve frambuazı sos tenceresine koyalım,
şeker eriyince bir taşım kaynatıp altını kapatın,
hazırladığımız karışımı blendıra koyalım,
2-3 tur karıştıralım,
üzerine süt kremasını da ilave edip karıştırın (sadece birbirine karışana kadar)
üzerine süt ve lapneyide ilave edip birbirine karışana kadar karıştırın,
elimizde varsa 1 lt dondurma kabına yoksa dondurucuya dayanıklı bi kaba koyup ,dondurucuya kaldırın ,
3 saat arayla 2 kere karıştıralım,
ve kıvamı geldiğinde yemeye hazır ,

afiyet olsun hepinize dondurma denemelerim devam edecek,
bu arada biz bunu bitirdik 2. kutuyu hazırladım onuda yedik )