Pastirmali Nohut - Genel Paylaşım Forumu

#1 21 March 2009, 11:26

Malzemeler :

6 dilim pastırma

300 gr. nohut ( 1 1/4 su bardağı )

1 büyük soğan

1 küçük kırmızı dolmalık biber

1 diş sarımsak

1 kahve kaşığı kırmızı pul biber

1 kahve kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

2, 5 çorba kaşığı domates salçası

1, 5 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı :
Bir tencereye 1 tatlı kaşığı tuz ve nohutları koyup üstlerini örtecek kadar su ekleyin. Su kaynayınca altını kısın. Bir saat nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp nohutları süzün.

Ayrı bir tencerede pastırmaları tereyağla hafifçe kavurun. Soğan, sarımsak ve kırmızı dolmalık biberi ekleyerek soğanlar pembeleşene kadar pişirin.

Kalan yarım tatlı kaşığı tuz, karabiber, kekik, domates salçası ve nohutları ekleyip 10 dakika, arasıra karıştırarak pişirin. Tencereyi ateşten alıp servis tabağına koyup servis edin.