Elmalı Kurabiye - Türkiye'nin En Büyük Forumu Bence Seversin Tabi

3 July 2009, 22:57

Elmalı Kurabiye
Malzemeler
1 tatlı kaşığı karbonat

1 çay kaşığı limon suyu

200 gr. Tere yağ veya margarin (oda ısısında)

1/3su bardağı sıvıyağ

1/3 su bardağı yoğurt

8-9 yemek kaşığı şeker

3-4 su bardağı un (yeterince)

İçine:
3-4 rendelenmiş elma

3 yemek kasıgı tozşeker

1 tatlı kaşığı tarçın

1/2 su bardağı veya daha fazla iri çekilmiş ceviz veya fındık içi

Yapılışı:
<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Bir kabin içinde karbonatı koyup limon suyunu ilave edin. <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Yumuşamış yağ, şeker, yoğurt ve sıvı yağı koyup karıştırın. <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Yeterince unu ilave edip çok katı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açın. İçine alabildiğince elmalı içten koyup kapatın. <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Kapattığınız kısmı üste getirip oval bir biçimde yağlanmış tepsiye yerleştirin. (isterseniz klasik yarim ay şeklinde de yapabilirsiniz) <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ustu hafif kızarana kadar pişirin.

Soğuyunca pudra şekeri serpin.