|
|
#1
3 February 2009, 20:58
|
|||
|
|||
Roka yaprağında somonlu makarna
Roka yaprağında somonlu makarna
=Malzemeler= 500 gr fettucine makarna 1 demet roka 1 kırmızı soğan Yarım demet dereotu 1 çorba kaşığı hardal 2 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı kapari 4 çorba kaşığı zeytinyağı 8 dilim somon füme 15-20 siyah zeytin Tuz  kırmızı pulbiber =Hazırlanışı= * Rokayı temizleyip yaprak yaprak ayırın. Kırmızı soğanı soyup ince uzun doğrayın. Dereotunu temizleyip kıyın. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün ve tekrar tencereye alın. * Hardal soğan limon suyu kapari ve zeytinyağını tavaya alıp kısık ateşte 2 dakika soteleyin. Dereotu ile birlikte makarnaya ilave edip harmanlayın. * Roka yapraklarını servis tabaklarına dizip üzerlerine ikişer dilim füme somonu paylaştırın. Makarnayı ilave edip zeytinlerle süsleyin. Kırmızı pulbiber serpip sıcak olarak servis yapın. 
|
Normal
