Sirkeli Közlenmiş Biber

#1 30 January 2009, 09:11

Sirkeli Közlenmiş Biber

=Malzemeler=

(4 Kişilik)

6 Adet iri salçalık kırmızı biber
6-7 Diş sarımsak
1 Çay bardağı sirke
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
Tuz kekik

=Hazırlanışı=

Biberleri fırın ızgarasında veya ateşte közleyin.
Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin.
Uzun şeritler halinde kesip derin bir kaseye alın.
Zeytinyağı tuz ve kekiği karıştırıp biberlerin üzerine gezdirin.
Kıyılmış sarımsakları ilave edip biraz karıştırın.
20-25 dakika bekletip servis yapın.
NOT : Sirkeli közlenmiş biberi küçük bir kavanoza yerleştirip kapağını kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz.