|
|
#1
10 September 2009, 12:30
|
||||
|
||||
Sepette Tavuk
MALZEMELER
3 adet yufka 2 adet tavuk göğsü (but da olabilir.) 8-10 adet mantar(haşlanmış.) 3-4 diş sarmısak 1 demet maydanoz 3 çorba kaşığı kadar un margarin tuz, karabiber 4-6 Kişilik HAZIRLANIŞI Yufkalar mendil büyüklüğünde (20x20 cm) karelere kesilir. 3 kat üst üste uçları kaydırılarak konur (altı köşeli yıldız gibi gözükecek). Kenarlarına biraz margarin sürülüp, küçük güveç kaplarına konur. Küçük sepet şeklini alacak şekilde 10 -15 dak. orta ısılı fırında hafif kızartılır. Bir tavada yağ biraz kızdırıldıktan sonra kuşbaşı doğranmış,tuzlanıp,unlanmış tavuk parçaları ciğer gibi kavrulur. İçine mantar,küçük çentilmiş sarımsaklar.ince kıyılmış maydanoz ve kara biber de ilave edilerek biraz daha kavrulmaya devam edilir. Etler nar gibi kızardıktan sonra, fırından çıkan sepet yufkalar kalıplarından çıkartılarak, hazırlanan içle doldurulur, servis yapılır (istenirse servis saatine kadar ılık fırında bekletilir). 
|
 |
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Han Tİyatrosu | GeCeKuPa | Sinema , Tiyatro | 0 | 11 March 2009 12:16 |
| fataL Feat Biq erSin :D:D | LanetLi | Komik Loglar | 4 | 13 February 2009 01:45 |
Normal
