|
|
#1
21 January 2009, 16:00
|
|||
|
|||
Avcı BÖreĞi
AVCı BÖREĞI
MALZEMELER 1/2 kg süt 750 gr kıyma kırmızı biber 3 adet yumurta kabın aldığı kadar un 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 baş rendelenmiş soğan tuz  karabiberHAZIRLANIŞI Kıymayı soğanla kavurup soğutun. Geri kalan malzemeyi karıştırıp boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Teflon tavaya biraz yağ sürün hazırladığınız hamuru küçük bir kahve fincanı ile tavaya döküp bir tarafı kızardıktan sonra alıp parça parça kızartın. Bu parçaların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz kıymadan bir miktar koyup sigara böreği gibi sarın yumurtanın beyazı ile yapışırın . Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlandıktan sonra buzdolabına kaldırın. Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayın börekleri önce galeta ununa sonra yumurtaya bulayıp bol yağda kızartın sıcak olarak servis yapın.
|
Normal
